PALE LAGER (inspiration Tchèque) – 4,7%

Bière rafraîchissante par excellence, notre « Pale Lager » est d’une délicatesse désarmante. Son léger goût de céréales permet au houblon Saaz d’exprimer ses typiques arômes herbacés et épicés, le tout enveloppé d’un irrésistible col crémeux.

WEST COAST IPA – 6,2%

Bonne amertume. Saveurs de gomme de pin et de pamplemousses roses. Une IPA américaine classique. À la fois résineuse et profondément aromatique.

SOUR IPA – 4,2%

(collaboration Épitaphe)

Bière sure à l’acidité modérée. Légère en alcool, elle est à la fois citronnée et très houblonnée sans pourtant être amère. Elle est aussi follement rafraîchissante. 

BLONDE NORDIQUE – 5,1%

Faible amertume. Parfums floraux et herbacés. Texture délicate et soyeuse. Légère acidité sur une finale ronde et fruitée.

BERLINER WEISSE – 3%

(collaboration Moulin7 + Épitaphe)

Bière de blé sure, sans amertume, faible en alcool et très pétillante. Elle peut vous être servie telle quelle ou selon la coutume allemande : mélangée à un sirop de framboise maison. Elle plaira alors autant aux amateurs de bières de fruits que de cocktails ou de bières acidulées!

LAGER FUMÉE  – 4,3%

(collaboration Cheval Blanc)

Lager délicate à la texture soyeuse et à la finale légèrement fumée. Elle développe de petites notes boisées et vanillées. Sa faible amertume, son maigre taux d’alcool et sa gazéification élevée en font une bière de soif toute désignée. 

IRISH RED ALE – 4,6%

Amertume légère. Bien sèche et bien maltée avec des goûts de rôtie et de crème brûlée. Poussée à l’azote, sa texture est onctueuse à souhait.

TMAVÉ PIVO (lager foncée) – 5,4%

Bière foncée aux reflets rubis à la fois rafraîchissante et profondément goûteuse. On y dénote des saveurs de pain grillé et de fruits séchés qui n’ajoutent toutefois aucune lourdeur. Le houblon Saaz, utilisé en grande quantité, procure à cette lager un côté légèrement épicé et une amertume moyenne.