CZECH LAGER – 4,7%

Bière rafraîchissante par excellence, notre « Pale Lager » est d’une délicatesse désarmante. Son léger goût de céréales permet au houblon Saaz d’exprimer ses typiques arômes herbacés et épicés, le tout enveloppé d’un irrésistible col crémeux.

WEST COAST IPA – 6,4%

Classique et sans détour : une IPA sèche aux arômes profonds de houblon avec des notes typiques de résine et d’agrumes, équilibrée par une touche maltée subtile et un léger caramel. Son amertume est franche. Un hommage aux racines californiennes du style.

KRAMPUS (Dunkelweizen) – 5%

Bière de blé allemande foncée, trouble, aux arômes de banane et de clou de girofle issus de la levure, avec des notes maltées de pain, caramel léger et de noisette. Elle est peu amère, douce et très effervescente.

MÄRZEN – 6%

Bière lager ambrée d’origine bavaroise qui se distingue par son corps rond et malté. Elle offre des notes de pain grillé, de caramel léger et de noisette, avec une amertume discrète et une finale douce et équilibrée.

BERLINER WEISS – 3,1%

Bière de blé acidulée, sans amertume et bien pétillante. Inspirée des traditions allemandes, elle peut vous être servie telle quelle ou mélangée à un sirop de framboise. Elle plaira alors autant aux amateurs de bières de fruits, de cocktails ou de bières acidulées!

BLONDE NORDIQUE – 5% 

Une bière blonde légère et raffinée, où les arômes fruités de la levure Kveik se mêlent à la fraîcheur des houblons nobles. Sa texture douce et sa mousse généreuse lui donnent une belle rondeur en bouche, tandis qu’une subtile pointe d’acidité lui confère une finale vive et désaltérante!

IRISH RED ALE – 4,3%

À la fois sèche et maltée, marquée par des notes gourmandes de rôtie et de crème brûlée. Son amertume discrète laisse toute la place aux saveurs riches du grain. Poussée à l’azote, elle dévoile une texture onctueuse et soyeuse qui en fait une rousse à la fois réconfortante et incroyablement facile à boire.

Une stout sèche et légère, où le goût des malts torréfiés rencontre subtilement la fumée délicate d’une infusion de thé noir. Son amertume discrète laisse toute la place à la richesse du grain. Poussée à l’azote, sa texture crémeuse et son col velouté évoquent les grandes stouts classiques.

SAISON BRETTÉE – 6,5%

Fermentée sur un marc de raisin “Petite Perle” de nos amis du Domaine Oak Hill , cette bière rustique développe depuis des mois dans notre cave ses arômes funky et fruités. C’est sec, bien mousseux, et c’est un vrai délice…

TRIPEL – 9%

Bière blonde belge forte, dorée et effervescente qui déploie des arômes fruités de poires mûres et de bananes, portés par les notes épicées de la levure. Une ale au profil complexe avec une finale sèche, chaleureuse et élégante.