PALE LAGER (inspiration tchèque) – 4,7%

Bière rafraîchissante par excellence, notre « Pale Lager » est d’une délicatesse désarmante. Son léger goût de céréales permet au houblon Saaz d’exprimer ses typiques arômes herbacés et épicés, le tout enveloppé d’un irrésistible col crémeux.

WEST COAST IPA – 6,4%

Bonne amertume. Saveurs de gomme de pin et de pamplemousses roses. Une IPA américaine classique. À la fois résineuse et profondément aromatique.

PALE ALE AMÉRICAINE– 5,6%

Amertume moyenne. Saveurs d’agrumes et de mangues. Texture veloutée avec un finale maltée. Une bière à la fois goûteuse et excessivement «pintable».    

SESSION IPA – 4%

Petite sœur de notre West Coast IPA, cette bière possède elle aussi une certaine amertume. À la fois résineuse et tropicale, légèrement maltée et faible en alcool, elle se classe pratiquement dans les bières de soif!

BLONDE NORDIQUE – 5%

Faible amertume. Parfums floraux et herbacés. Texture délicate et soyeuse. Légère acidité sur une finale ronde et fruitée.

GRISETTE (sur marc de raisin) – 3,7% 

Bière légère et délicate dont la couleur est teintée par le raisin. Sèche, aromatique et acidulée, elle évoque le vin mais aussi les bières de type Saison avec sa finale doucement phénolique et poivrée.

ORDINARY BITTER – 3,7%

Ale anglaise réputée pour son équilibre entre les goûts maltés et l’amertume qui la rendent douce et accessible. À la fois réconfortante, sèche et rafraîchissante.

DRY STOUT – 3,4%

Amertume légère. Bien sèche et bien maltée avec des goûts de grains torréfiés et de thé fumé. Servie au « creamer », son col velouté semble éternel.